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Fondue Set – für geselliges Beisammensein

Fondue-SetFondue und Raclette sind hervorragend geeignet, um mit Freunden in geselliger Runde zusammenzusitzen und ein gemütliches und leckeres Essen zu genießen. Beim Fondue kocht sich im Grunde genommen jede Person sein eigenes Essen, wobei es neben Fleisch noch zahlreichen Beilagen und Saucen gibt. Sollten Sie ein neues Fondue Set suchen, wird Ihnen unser Fondue Test helfen und zeigen, worauf es ankommt und was ein gutes Fondue Set bieten sollte.

Fondue Set Test 2018

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Fondue als kulinarischen Highlight erleben

fondue-set Ein Fondue oder Raclette ist immer ein ganz besonderes Highlight. Das gemeinsame Essen kann sich problemlos über mehrere Stunden hinziehen und man genießt neben dem leckeren Essen das Beisammensein mit Freunden und Bekannten. Das gute beim Fondue ist, dass die Vorbereitung einfach und schnell ist, da alle Personen beim Fondue ihr Essen selber zubereiten. Lediglich das Fleisch sowie die Beilagen und Saucen sollten auf den Tisch parat stehen.

Alles andere erfolgt mit Hilfe des Fondue Set direkt am Tisch. In der Regel wird beim Fondue kein Strom für die Erwärmung des Öls benötigt, stattdessen kommen beispielsweise Brennpasten zum Einsatz. Wer will, kann sich aber auch ein elektrisches Fondue Set kaufen, wobei es sich hierbei oftmals auch um Mini Friteusen handelt, mit denen Sie auch ganz normal frittieren können. Oftmals befinden sich Fonduegabeln für mehrere Personen sowie anderes Fondue Zubehör gleich im Lieferumfang beim Friteuse-Fondue dabei.

Welche Fondue Arten gibt es?

Fondue ist nicht gleich Fondue. Schließlich gibt es mehrere Fondue Arten.

  • Fleischfondue
  • Käsefondue
  • Schokoladenfondue
  • Fondue Chinoise (das sog. Chinesische Fondue, hierbei handelt es sich um ein Brühfondue, bei dem neben Fleisch auch Fisch, Gemüse oder Fisch gegessen werden)

Fondue Set aus Gusseisen, Edelstahl oder Keramik?

Falls Sie ein Fondue Set kaufen wollen, sollten Sie einige Punkte beachten. Eine entscheidende Rolle spielt das Material. Denn der Fonduetopf wird sehr heiß, wobei die Hitze so schnell wie möglich an das Fett oder Brühe abgegeben werden soll. Wie der Fondue Set Test und Vergleich zeigt, sind die meisten Fondues daher aus Edelstahl, Gusseisen oder Stahl-Keramik (sog. Silargan). All diese Materialien garantieren, dass die Hitze konstant an die Speisen im Fonduetopf abgegeben wird.

Besonders weit verbreitet ist das Edelstahl Fondue Set, mit dem Sie zahlreiche Rezepte für Ihr Fondue kochen können. Diese Sets sind natürlich auch sehr gut zum Anrichten von leckeren Fisch- und Gemüsefondues geeignet. Beim traditionellen Käsefondue kommt oft ein Fondue Set Gusseisen zum Einsatz, aber auch sehr hochwertiges und feuerfestes Keramik wird im Handel angeboten. Im Vergleich zum rustikalen Fondue Set aus Gusseisen hat Keramik den Vorteil, dass die Hitze hier langsamer abgegeben wird und dadurch der Käse schonender geschmolzen wird. Ein Anbrennen muss nicht befürchtet werden.

Tipp! Auch für Käsefondues gibt es genau wie für das Raclette oder klassische Fondue haufenweise Rezepte.

Fondue Set kaufen: Worauf kommt es an?

Wer ein Fondue Set kaufen will, egal ob nun bei Ikea, Aldi oder in unserem Online Shop, sollte sich am besten für ein Modell mit Deckel entscheiden – unabhängig davon, ob Sie sich ein herkömmliches oder elektrisches Fondue Set kaufen. Denn gerade während der Aufwärmphase sorgt der Deckel dafür, dass die Hitze nicht entweichen kann und das Fondue schneller einsatzbereit ist. Darüber hinaus wird weniger Energie benötigt. In diesem Zusammenhang ist es auch sinnvoll, wenn der Topf auf die Herdplatte gestellt werden kann, wodurch sich das Erhitzen weiter verkürzen lässt.

Die Bauweise vom Fonduetopf sollte so gestaltet sein, dass dieser am oberen Rand etwas schmaler wird und zusammenläuft. Auf diese Weise wird verhindert, dass das Fett so leicht herausspritzen kann. Eine praktische Ausstattung ist, wenn das Fondue Set bzw. der Fonduetopf über eine Markierung verfügt. So können Sie sehen, wie viel Fett maximal eingefüllt werden sollte. Um sich am Fonduetopf nicht zu verbrennen, ratet der Fondue Test zu Geräten, die über Griffe verfügen, die die Hitze nicht speichern. Hierfür wird beispielsweise Holz verwendet.

Ansonsten sollten Sie den einen oder anderen Fondue Set Test oder Fondue Test lesen und zugleich auch Erfahrungsberichte von Kunden in Ihre Entscheidungsfindung mit einfließen lassen.

Brennpaste oder Brennspiritus: Tipps für die Fondue Feuerstelle

Üblicherweise wird beim Fondue das Fett mittels Brennpasten erhitzt, während früher vor allem Brennspiritus zum Einsatz kam. Doch die Brennpaste in der Feuerstelle, die als Rechaud bezeichnet wird, hat den Vorteil, dass sie im Vergleich zum Brennspiritus sicherer sind und darüber hinaus auch noch beim Abbrennen keinen Geruch verursachen. Die Aluschalen mit der Brennpaste wird einfach in die Fondue Feuerstelle platziert und mit einem langen Streichholz angezündet.

Das Fett sollte abhängig von der Fondue Art folgende Temperatur haben:

  • Für Fettfondue ca. 160 bis 180 Grad
  • Für Brühfondue ca. 100 Grad
  • Für Käsefondue ca. 85 Grad

Alternativ zum klassischen Fondue bietet sich immer ein Friteuse-Fondue an, doch für echte Fondue-Liebhaber kommt das nicht in Frage. Denn ein Fondue mit Rechaud ist einfach stilechter und auch noch romantischer.

Wichtiges Fondue Zubehör nicht vergessen

Abgesehen vom Fonduetopf gibt es natürlich noch jede Menge Fondue Zubehör. Besonders wichtig sind hierbei die Fonduegabeln. Der Fondue Test empfiehlt, dass jeder Esser am Tisch mindestens zwei Fonduegabeln zur Verfügung hat. Sollten viele Gäste am Fondue teilnehmen, ist es jedoch besser, die Anzahl der Gabeln auf eine zu minimieren, da es sonst eng im Fonduetopf werden kann. Es sei denn, Sie haben noch ein zweites Fondue Set vorrätig.

Ansonsten empfiehlt sich noch spezielles Fondue Geschirr, wobei die Teller für die Saucen und Beilagen praktische Mulden haben. Mit kleinen Körbchen können Sie zudem Zutaten ganz einfach aus dem Fett fischen. Firmen wie WMF haben darüber hinaus noch jede Menge an Fondue Zubehör im Sortiment. Stöbern Sie einfach und Sie werden bestimmt das ein oder andere Zubehör für Ihr Fondue Set finden.

Worauf beim Fondue achten?

  • Für das Fondue sollten Sie nur Öl oder Fett verwenden, welches speziell zum Frittieren gedacht ist. Neben klassischem Fritierfett eignet sich auch Kokosfett. Das Fett können Sie durchaus öfter benutzen, doch wenn lange Abschnitte zwischen den Fondue-Abenden liegen, sollten Sie das Fett besser jedes Mal austauschen.
  • Wird Fleisch beim Fondue gegessen, sollten Sie unbedingt darauf achten, dass das Fett im Topf ausreichend heiß ist. Denn so wird sichergestellt, dass sich die Fleischporen sofort schließen und das Fleisch schön saftig bleibt.
  • Wenn Kinder beim Fondue oder Raclette teilnehmen, ist immer besondere Vorsicht angebracht. In diesem Fall sollten Sie auch keinesfalls Brennspiritus nutzen, sondern lieber Brennpaste.
Clatronic
Steba Severin
Gründungsjahr 1985 1919 1892
Besonderheiten
  • führend im Bereich der Elektro-Kleingeräte
  • günstige Produkte
  • Qualitätsunternehmen für Küchengeräte
  • weltweiter Versand
  • Hersteller von Elektrogeräten
  • führend im niedrigen Preissegment

Vor- und Nachteile einer Fondue-Friteuse

  • geselliges Beisammensitzen
  • Fritieren direkt am Tisch
  • Gerüche können stören

Fondue Set online vergleichen und direkt bestellen

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Dann laden wir Sie herzlich ein zu einer virtuellen Shoppingtour in unserem Online Shop. Bei uns finden Sie unterschiedliche Fondue Sets aus Edelstahl, Keramik oder Gusseisen. Darunter auch jede Menge Geräte bekannter Hersteller wie Tefal oder Severin und Modelle, die im Fondue Set Test mit Bestnoten abgeschnitten haben. Schauen Sie sich einfach online um und nutzen unsere Testberichte, um weitere Informationen in Erfahrung zu bringen. Dank unserer Kooperation mit starken Partnern, können wir besonders günstige Preise bieten, bei denen der Einzelhandel nicht mithalten kann.

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