Bartscher PFE 181 Fettbackgerät Test

Das Modell PFE 181 aus dem Hause Bartscher ist ein Gerät mit einer Ausführung in Chromnickelstahl 18/10, das ein 21 Liter fassendes Becken mit großer Kaltzone aufweist, bei dem die Kanten und Ecken abgerundet wurden. Ebenfalls am Gerät zu finden sind ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, außerdem eine erhöhte Spritzschutzwand sowie Stahlnetzkörbe, die einen Isoliergriff ihr eigen nennen. Die Betriebselemente des Fettbackgeräts sind leicht zugänglich, außerdem können sie ausgetauscht werden. Die Leistung des Geräts gibt Bartscher mit 6,8 kW an. Wir vergeben 4.5 von 5 Sternen.

Für den Einsatz der Bartscher ist lediglich flüssiges Fett bzw. Öl zugelassen, Blockfett darf nicht verwendet werden. Das liegt an dem Kaltzone-Prinzip, mit dem das Fettbackgerät arbeitet. Bei einem Kaltzone-Fettbackgerät befindet sich das Heizelement direkt im Fett/Öl, welches dadurch schneller heiß wird und Frittierreste in die Kaltzone fallen können, von denen dann kein starker Geruch ausgeht. Die Aufheizzeit des Geräts ist kurz, das Frittierergebnis nahezu perfekt, berichten Besitzer auf Amazon und Co. Auch die Möglichkeit der schnellen Reinigung des Geräts sollte erwähnt werden. Wir vergeben 4.5 von 5 Sternen.

Dass es sich hier um ein Fettbackgerät der Spitzenklasse handelt, das sich für den professionellen Einsatz eignet, sieht man sofort, berichten Käufer weiter. Bezüglich der Verarbeitung lässt das Modell von Bartscher sicher keinen Spielraum für Kritik zu. Wir vergeben 4.5 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man das PFE 181 für 2.240 Euro im Online-Shop von amazon.de. Das Gerät ist teuer, seinen Preis aber wert. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Bartschers Fettbackgerät ist ein rundum gelungenes Modell, das seinen stolzen Preis hat, den Gastronomen aber gerne bezahlen werden, wenn sie das Gerät einmal genutzt haben. Wir vergeben aufgrund von Kundenbewertungen und Produktbeschreibung insgesamt 4.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 0 (noch keine) Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.3 Sterne vergeben.